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黄酒炖阿胶可以保存多久「黄酒蒸阿胶有霉点还能吃吗」
阿胶用黄酒蒸熟后在二十几度的温度下能放多长不变质1、一般阿胶泡在黄酒里5天，不会变质。阿胶用黄酒浸泡后，质地会变软，遇高温就非常容易融化，只要阿胶融化不严重，并且没有出现气... -
洋河从哪里来？到哪里去？
洋河股份，这匹中国白酒产业发展史上最大的黑马，正在逐渐褪色。20年前，洋河股份通过恰到好处的混改，激活市场机制；推出洋河蓝色经典，作为高端化的抓手；并改革经销体系。最终强势突围... -
投6.85亿！全兴技改开工仪式举行，老名酒启动新引擎
在优质产能无法满足日益增长的品质消费需求下，头部酒企纷纷将技改扩产纳入战略规划。3月5日，全兴酒业蒲江大塘生产基地技改项目开工仪式圆满举行。作为光明食品酒业板块近年来... -
新突破！洋河又一科研成果获中国酒业科学技术奖
近日，2023年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果公示，洋河股份“基于绵柔特征导向的微生态结构解析与应用关键技术研究”项目荣获科学技术进步奖一等奖... -
上行的酒价，下行的消费，混乱的逻辑！
2024年，注定是白酒行业动荡的一年。从去年11月茅台涨价以来，各大高端次高端品牌提价动作频频。在消费普遍下行的经济背景之下，白酒企业为何纷纷选择涨价？茅、泸、五、剑、郎轮番... -
优质酱酒的“十大特点”。
酱酒一直以来都有着神秘属性，谈论者众多，也衍生了诸多说法、谣言，被大众信以为真。一入酱门深似海。越来越多的人爱上喝酱酒，并且除了酱酒，再也喝不下去其它的白酒。酱酒市场也随... -
春雷醒万物，美酒振精神！
惊蛰，亦称“启蛰”，是二十四节气中的第三个，它揭示了自然界生物在节律影响下的苏醒与生长态势。随着惊蛰的到来，阳气渐升，气温逐渐回暖，春雷初鸣，雨水渐增，万物展现出一派... -
存量时代，白酒还会出现“黑马”吗？
从近几年的白酒趋势来看，白酒进入了一个相对成熟和稳定的阶段，市场格局和消费者需求都发生了显著的变化。酒业全面进入新一轮调整期后，存量大于需求量成为酒企亟需解决的问题。... -
仁怀2023酒业成绩单出炉：新增亿元级企业7家，产能5000吨以上企业12家，优质产能建成投产4万千升！
3月4日，仁怀市酒业协会举行2023年度年会。会议提到，2023年，仁怀酒类行业规划新增优质产能10万千升，建成投产4万千升，上缴税收696.66亿元（其中茅台集团623.55亿元、地方酒企73.11亿... -
把好品质第一关 郎酒60余万亩糯红高粱种子逐步分发到户
惊蛰至 春雷响 万物生历经寒冬蛰伏蓄能已久的大地万物生发开始焕发勃勃生机高品质的美酒酿造「顺天应时」好品质的原粮同样「不违农时」酿极致好酒从品质源头把控惊蛰起，阳气... -
清香增长动能远超浓酱，山西瞄准世界级产区
据国家统计局数据，2023年1月至12月，全国规模以上白酒企业产量449.2万千升，较2022年的671万千升产量减少221.8万千升。尽管2023年白酒总产量回落，规上白酒产量连续七年下降，但是白... -
黔醉酒业荣获第八届红高粱奖三项大奖！
2024年3月4日，由仁怀市酒业协会举办的2023年度年会暨酱香白酒核心产区（仁怀）第八届红高粱奖颁奖典礼在仁怀市温泉大酒店圆满落幕。“红高粱奖”是仁怀市酒业协会为表... -
什么？酒驾肇事，再次饮酒能逃避处罚？
开车不喝酒，喝酒不开车，这是对司机的最起码要求。可就是有人存心侥幸，喝酒还开车，最终害人害己……一名司机在酒驾肇事后，竟自作聪明，跑到饭店再次饮酒，企图混淆是非。... -
惊蛰：醉卧花间，惊蛰酒香露泉边
惊蛰古称启蛰，是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始，它如同一个温暖的信号，唤醒了沉睡中的大地。此时冬眠的虫被雷声惊醒，万物开始复苏，而在这生机勃勃的时节，酒似... -
人到中年，为什么都喜欢喝点白酒
当第一批90后开始靠近曾经被他们戏称的“中年”，真香定律虽迟但到。放眼如今的互联网，遍地是醍醐灌顶的“精神中年人”——过去对中年鸡汤语录... -
白酒香气与香型的秘密
介绍葡萄酒香气的文章很多，而描述葡萄酒香气的词汇更是突破了人类的想象。那你知道白酒的香气如何描述吗？白酒香气与白酒香型有什么关系?白酒的香气是指人们利用其嗅觉对白酒...
